Jueves :)

Derivados oxigenados del carbono

Equipo
2
1

4
6
3
5
Derivados oxigenados
Alcoholes
Aldehídos
Cetonas
Ácidos carboxílicos
Éteres
Esteres
Grupo funcional
OH
-CHO
R – CO – R
(–COOH)
–O–(OXA)
O
ll
R1 - C - O - R2
Terminación
OL
-ol , -al
“ona”
oico
-eter
-oato

Ejemplos (3)

Etanol



2-propanol




Butanol

CH3-CH2-CH2-CH2OH
Etanal
Butanal
Butanodial
*propanona
dimetilcetona
(acetona)
*Butanona
etil metil cetona

*Ciclohexanona


Glicerina
HOOC-COOH H-COOH + CO2.
monóxido de carbono
CO + NaOH H-COONa H-COOH


*éter etilico
Ch3-Ch2–O-Ch2-Ch3

*etilmetileter

Ch3-Ch2–O-Ch3

*etilisopropileter

Ch3-Ch2-O-Ch-CH3
Metanoato de metilo

Metanoato de etilo


Etanoato de Ciclohexilo





Sustancias: alcohol metanol, alcohol etanol, formol, acido acético o etanoico, acetona, acido sulfúrico.

Procedimiento:
Colocar en la capsula de porcelana una muestra (un mililitro) de cada sustancia, detectar sus propiedades organolépticas.(olor, color, forma)
Colocar en la capsula de porcelana tres mililitros de acido acético y agregar tres mililitros de etanol, adicionar cinco gotas del acido sulfúrico (Con mucho cuidado), agitar y calentar la mezcla hasta ebullición. Detectar el olor desprendido.

Observaciones:


sustancia
formula
olor
color
forma
metanol
CH3OH
Suave, pero irrita los ojos D:
incoloro
Líquido
etanol
C2H6O
Fuerte
incoloro
Líquido
formol
CH2O
Llega a sofocar D:
incoloro
Líquido
acetona
C3H6O
suave
incoloro
Líquido
Acido etanoico
CH3COOH
Lastima horrible la nariz D:
incoloro
Líquido
Mezcla acido etanoico y alcohol etílico.
Irrita los ojos y la nariz… ¡Lastima muy feo! Es bastante fuerte
incoloro
Líquido


Conclusiones:

Todas las sustancias anteriores son alcoholes y pudimos observar, al exponerlos al fuego, lo sieguiente: son flamables, desprenden olores (algunos se perciben más que otros), se evaporan algunos con más rapidez.